低温真空耙式干燥机是针对高粘度热敏性物料设计的间歇式真空干燥设备，依靠筒体内的耙叶搅拌结构强化换热效果，在精细化工医药中间体等领域应用较多。
设备的卧式筒体内设置可正反转的耙式搅拌轴，内壁通有加热介质，湿物料送入密闭腔体后，在耙叶的不断翻动下与筒体内壁充分接触，均匀吸收热量，物料内部的水分或有机溶剂在真空环境下快速汽化，被真空系统抽出后经冷凝回收。
耙叶的殊结构可以不断刮动附着在筒壁上的粘性物料，避免物料长时间贴壁受热出现变质结焦的情况，同时持续翻动物料让内部新鲜表面不断暴露，加快水分汽化的速度，缩短整体干燥周期。设备的全密闭负压结构可以效隔绝外界空气，适配含有机溶剂易燃易爆物料的干燥作业，降低全隐患。
这类设备的操作灵活性较强，可根据不同物料的干燥特性调整搅拌转速加热温度和干燥时长，适配各类高粘度膏状糊状物料的脱水需求，也能满足部分物料干燥过程中需要边干燥边混合的工艺要求，帮助生产企业稳定控制成品的含水率指标。
