闪蒸干燥机是一种效的功能干燥设备，其运作过程可分为破碎、气固混合、干燥和分级四个阶段，具体如下：
破碎阶段：物料（多为膏状或滤饼状）通过螺旋加料器进入干燥室底部，立即受到高速旋转搅拌桨的强烈撞击、剪切和摩擦作用，块状物料被迅速粉碎成微小颗粒。这一过程显著增加了物料的分散度和比表面积，为后续效干燥奠定基础。
气固混合阶段：热空气由干燥室底部切向高速进入，在搅拌桨带动下形成力旋转风场。粉碎后的物料与热空气充分混合，气固两相在高速湍动中快速达到热交换平衡。底部倒锥形结构设计使气流速度梯度分布，确保大颗粒物料也能被良好流化，强化了传质传热效率。
干燥阶段：物料在旋转气流中呈螺旋上升运动，湿含量较高的颗粒因重力作用短暂下落，继续接受破碎与干燥；而干燥程度较高的细小颗粒则被气流夹带上升。整个过程中，物料与热空气持续接触，水分迅速蒸发，实现效干燥。
分级阶段：干燥室顶部设有分级环，物料随气流上升时受到离心力作用。粒径较小、干燥充分的物料通过分级环排出，进入收尘系统；而粒径较大或未全干燥的物料则被阻挡在干燥室内，继续参与循环干燥，直至达到粒度与水分要求。
