喷雾干燥机利用雾化器来干燥某些液体物料。是工业生产中常用的干燥机之一。喷雾干燥是液体工艺成型和干燥行业中常用的工艺。它适合以溶液、乳液、悬浮液和可泵送的湖液原料生产粉状和颗粒状产品。
 
很多情况下,料液在进入喷雾干燥机的雾化器之前需要进行预热或预处理。预处理可以是添加剂的混合或配料,以确保饲料的特性。预热通常是为了降低料液的粘度,以保证雾化器能够按要求运行。
 
干燥过程中,一方面是表面汽化过程,热量从周围环境传递到物料表面,导致表面水分蒸发;另一方面,材料内部也发生传热和水分向外部的扩散迁移。该表面汽化和内部扩散的过程同时进行。
 
干燥的目的不仅是使表面水分汽化,而且是使内部水分不断向外扩散。当物料内部扩散到表面的水分大于表面蒸发的水分时,物料表面保持湿润,导致水分散发强烈,传递到物料的热量几乎全部被物料消耗掉。
 
随着干燥过程的进行,物料表面的蒸发分压降低,内部水分扩散速率小于表面蒸发速率。由于水分不能及时向外扩散,导致物料表面先干燥,蒸发面转移到内部。降速干燥阶段的干燥速率主要受物料内部水分扩散速率的影响。