真空干燥机作为低氧、低温干燥的关键设备，凭借效节能、保护物料活性的优势，广泛应用于医药、食品、化工等领域。其分类核心围绕结构形式与加热方式两大维度，形成多元化产品体系，适配不同物料需求。
按结构形式划分，主流类型包括三类：一是箱式真空干燥机，采用密闭箱体设计，物料平铺于托盘，结构简单、操作便捷，适用于小批量、多品种物料（如实验室样品、药饮片），单次处理量 5-50kg，市场占比超 40%；二是滚筒式真空干燥机，通过滚筒转动实现物料均匀受热，连续化作业效率高，适合膏状、糊状物料（如食品酱料、化工浆料），单机产能可达 1-5t/h；三是冷冻真空干燥机（冻干机） ，先冻结物料再真空升华脱水，能大程度保留物料形状、营养成分，是医药、端食品领域的核心设备，价格相对较高，技术门槛突出。
按加热方式分类，可分为传导加热型、辐射加热型与微波加热型。传导加热通过夹套、托盘传递热量，能耗低、温度均匀，适用于颗粒状物料；辐射加热利用红外辐射器加热，升温快速，适配热敏性物料；微波加热则借助微波穿透物料内部生热，干燥效率比传统机型提升 3-5 倍，且节能保，近年在新能源材料（如电池正极材料）领域应用增速显著。
此外，殊场景衍生出用机型：喷雾真空干燥机适配液态物料雾化干燥，盘式真空干燥机针对粘性大、易结块物料设计。不同分类的机型在真空度、加热温度等参数上各有侧重，用户需根据物料状态、处理量及品质要求选型，推动生产效率与产品质量双重提升。
