1、物料系统的配方
每一种被干燥的物料的属性都是不一样的，所以我们为了实现干燥设备最完美化的干燥，就需要在干燥之前先处理一下物料，比如在干燥细胞之类的物料的时候，可以事先添加一些保护剂，这样就能够在干燥过程中保护好细胞的活性，提高干燥后细胞的存活率。
在这方面大家一定要切记，千万不能随便添加保护剂或者添加剂。如果没有选择适合的保护剂或者添加剂的话，就会使得物料与其产生化学反应，不仅没能起到保护物料的作用，还适得其反，破坏了物料的成分。所以在给物料使用保护剂和添加剂的时候，一定要先确定物料的物性，根据物料的物性选择适合种类适合浓度的保护剂和添加剂。
2、物料系统的物性
物料系统的物性，也就是刚刚提到的，添加保护剂和添加剂之前需要考虑到的方面。我们必须要在使用干燥设备之前弄清楚被干燥物料的物性，因为每一个物料在遇到凝固温度、玻璃化转变温度等等因素的时候，产生的反应对干燥设备干燥过程影响是很大的，甚至能够决定整个干燥过程的成与败。
比如，我们想要提高干燥设备的干燥速率的话，我们提高干燥的温度就能够起到帮助，但那就把温度提高到100℃，干燥速率是提高了，但物料在接触到100℃高温后，被烤焦了，那我们得到的产品也是不合格的。如果我们了解了物料的物性，那么就能知道物料最高能承受多大的温度，我们在这一温度对物料进行干燥，那么既提高了干燥设备的干燥速率又保证了产品的质量，达到双赢的局面。
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