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日期 : 2019/6/18 16:18:10 | 浏览 :

     干燥技术可分高温和低温干燥,喷雾干燥是用高温喷雾,但是实验之中有样品遇到高温会氧化,那这样我们可以采用冷冻干燥!

 
      冷冻干燥又称升华干燥。将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在较高真空下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。物料可先在冷冻装置内冷冻,再进行干燥。但也可直接在干燥室内经迅速抽成真空而冷冻。升华生成的水蒸气借冷凝器除去。升华过程中所需的汽化热量,一般用热辐射供给。
 
     其原理为由物理学可知,水有三相,O点为三相共点,OA为冰的融解点。根据压力减小、沸点下降的原理,只要压力在三相点压力之下(压力646.5Pa以下,温度0℃以下),物料中的水分则可从水不经过液相而直接升华为水汽。根据这个原理,就可以先将食品的湿原料冻结至冰点之下,使原料中的水分变为固态冰,然后在适当的真空环境下,将冰直接转化为蒸汽而除去,再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸汽冷凝,从而使物料得到干燥。这种利用真空冷冻获得干燥的方法,是水的物态变化和移动的过程,这个过程发生在低温低压下,因此,冷冻干燥的基本原理是在低温低压下传热传质的机理。
   小型喷雾冷冻干燥机的主要特点:
1、彩色大触摸屏操作,全自动控制和手动控制相结合,中英文面板,参数液晶显示;
 
2、本机把喷雾干燥和真空冷冻干燥二者有机的结合起来,所需的干燥时间极短,极大的缩短了传统的真空冷冻干燥时间,且干燥后的物料为粉状的固体,经喷雾冷冻干燥的物品,原有的生物、化学特性基本不变,易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的形态,并且能保持其原有的生化特性;
3、本机采用内置风冷冷凝式全封闭压缩机制冷系统,制冷迅速,结冰器温度低,吸附水份能力强,温度、真空度显示均为数字式,精确直观;
4、冷冻喷雾干燥物品采用空气自然加热升华,保持样品的安全性;
5、主机上配有真空泵电源插头,不需另接电源,使用方便,安全性高;
6、真空连接采用国际通用标准卡箍,方便可靠,拆装灵活;
7、自动化程度高,性能稳定,操作简便,噪音低;
8、快速冷冻喷雾干燥对比传统冻干机:能对易粘壁、含有机物的液态物料进行快速冻干(果汁、中药浸膏等),且干燥后的成品呈颗粒状态,流动性好,颗粒粒径在一定范围内可调;
 
9、特有保护功能,风机不启动,加热器不能启动;
10、内置进口全无油空压机,噪音小于50db

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